День кондитера

03.05.20 р.

3 травня святкуємо День кондитера. Це свято бере свій початок з 1932 року, коли був заснований Всесоюзний науково-дослідний інститут кондитерської промисловості.

Звичне для нас слово «кондитер» походить від італійського слова «кандіере», яке означає «варити в цукрі». Кондитерська справа – точна наука, адже головним правилом цього мистецтва є дотримання пропорцій, потрібно уважно слідкувати за температурами приготування та в точності дотримуватися рецептури.

От уже хто завжди в шоколаді! Ці люди приносять в наше життя радість і відчуття свята, адже яке ж свято без десерту.

Ви будете вражені, але круасан винайшли не у Франції. Цей популярний смаколик уперше з’явився в Австрії. В кондитерських літописах навіть існує легенда, згідно з якою, в 1683 році віденський пекар Пітер Вендлер приготував перший круасан в честь безуспішної облоги турками Відня.

Кондитерське мистецтво можна порівняти зі світом високої моди — тут є свої зірки і тренди, які змінюються від сезону до сезону.

В професійно-технічному училищі №4 м. Полтави навчалася за професією Пекар Кондитер чарівна дівчина Кучерява Юлія, яка на протязі трьох років приймала активну участь в конкурсах фахової майстерності, як училищних так і обласного рівнів:

• ІІ (обласний) етап Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед здобувачів професійної освіти з професії Кондитер - 4 місце;

• ІІІ Полтавський кулінарний конкурс – 4 місце;

• Учасник Всеукраїнського конкурсу на кращий електронний ресурс «Планета ІТ 2018». Презентація професії Пекар Кондитер в номінації «Професійне відео - портфоліо» тощо.

Бажаємо нашим учням професійного зростання, невичерпного натхнення для солодкої творчості, неповторності і пишноти майстерності. Нехай життя ваше буде самим смачним тортом, коржі якого з’єднані кремом радості і задоволення, вершками щастя і любові, просоченням ніжності і доброти.